“Viele Wege führen nach Rom”
Deutsches Sprichwort

So ist es auch mit dem Bier: Es gibt viele Wege auf denen sich Brauereien bewegen: Hektoliter-Autobahnen oder steiler Kanister-Bergpfad; mit dem Intercity-Express durchs Brauhaus oder mehrere Jahre beschwerliche Reise in Holzfässern, gängige Biererzepte oder Nischen-Produktion...Die Resultate sind dann so unterschiedlich, wie Geschmäcker unterschiedlich sein können.

Das Spektrum im Bier reicht von süss bis bitter, von trocken bis frisch, von staubig bis erfrischend, von vollmundig bis schlank, von sauer bis wässrig, von kaffeeartig bis schokoladig....

Es gibt kein Getränk, welches dieses Spektrum an Sinneseindrücken dem genusswilligen Menschen bereitlegt.  Beim Klickern auf die Datei öffnet sich eine wirklich grosse und auch lesbare Datei in einem neuen Fenster:Angefügt ist eine kleine Übersicht: Das Periodensystem der Bierstile.