"Die guten ins Töpfchen, die schlechten ins Kröpfchen"
Gebrüder Grimm; das Märchen vom Aschenputtel
Bier Total ist unser Motto und keine Frage: In Sachen Bier ist unser Sortiment das Töpfchen!
Der Erzbierschof offeriert seltenes und sorgfältig gemachtes Bier.
Wir verkaufen keine Massenware sondern nur Biere, welche in relativ kleinen Mengen hergestellt werden, dafür aber im Herstellungsprozess einer besonderen Sorgfalt unterliegen. Die Biere haben ihren Preis und es es lohnt sich, die eine oder ander Flasche zu ergattern und wie ein Wein mit Freunden zu geniessen.
Aufgrund der kleinen Mengen, der Nachfrage, der Philosophie der Brauereien und den langen Wegen und Zeiten, können wir keine Garantie abgeben, dass alle Biere jederzeit verfügbar und auch wieder bestellbar sind. Aber wir geben unser Bestes, dass immer Interessantes und fein schmeckendes Bier für den Kenner vorhanden ist! Viel Spass und Genuss wünscht.
Man kann das Bier Online bestellen und sich senden lassen, das Bier im Direktverkauf erwerben oder über einen von unseren Wiederverkäufern beziehen.
Ein paar Anmerkungen zum Preis
Erzbierschof importiert die Biere und Bierstile, welche in der Schweiz nicht erhältlich sind. Getränkehändler lassen diese Spezialitäten links liegen, weil der Markt zu klein und das Risiko zu hoch ist. Darüberhinaus ist der Import von Kisten und Kleinmengen wesentlich teurer als der Import von ganzen Paletten eines einzelnen Bieres.
Erzbierschof importiert Biere, welche vom Geschmackserlebnis und von der Qualität her keine Wünsche offen lassen und in vielen Fällen auch über längere Zeit in Eichenfässern gelagert oder anderweitig sehr zeitintensiv produziert wurden. Von vielen Brauereien hier im Shop gibt es sehr wenig Bier und die Nachfrage ist so gross, dass auch dies den Preis nach oben drückt. (zb The Lost Abbey, Jolly Pumpkin)
Das günstigste Bier im Shop ist 3,95 pro Flasche, das teuerste ist 28 Franken pro Flasche. Im Weinsegment sind viele Leute sofort bereit 28 Franken für die Flasche zu bezahlen. Bier, welches lange Zeit im Eichenfass reift wird immer noch als zu teuer empfunden, obwohl der Brauer die selben Kosten hat. Beim Bierpreis orientieren sich viele Menschen beim Massenbier aus dem Supermarkt!
Aber im Vergleich zur durchschnittlichen Weinhandlung hat Erzbierschof viele, viele Top-Biere von den besten Brauereien der Welt im Angebot. In der Weinwelt wären dies Namen wie Petrus, Romanee-Conti, Chateu d'Yquem und im Wein ist der Preis dann schnell in den hohen dreistelligen bis vierstelligen Beträgen - pro Flasche. 15 von 29 Brauereien im Erzbiershop gehören zu den 100 besten Brauereien der Welt (gemäss Ratebeer).
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