"Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht."
Deutsches Sprichwort

Über folgende Themen hat Erzbierschof Schulungsunterlagen und bietet zu allen Bier-Schulungen auch Degustationen an an.

- Geschichte des Brauens und historische Biertypen
- wie wird Bier hergestellt
- was gibt es für Bierspezialitäten: (eine Reise in die weltweiten Bierstile)
- Sensorik und Bier
- Was ist der Unterschied zwischen untergärigen Bieren, obergärigen Bieren und Wildhefe-Bieren?
- Sauer-Biere und wie werden Sie gemacht? (eine Reise in die Welt von Geuze und Lambic)
- Drinks Mixen auf der Basis von Bier (zb. Mojito auf Weizenbier Basis oder Sauerbier mit Holundersirup)
- Bier und Gourmet-Küche (welches Bier passt zu welchem Essen?)
- Bier und Gesundheit
- Degustation von Bieren und Bierfehlern (mit garantiertem A-ha Effekt)
- Bier Einkauf und das Lagern vorn Bier
- Luxus-Biere
- Bier und Gastronomie (Diverse Module und Kurse für die Gastronomie und professionelle Bierverkäufer)

Und vieles mehr!